Apakah Superfood benar-benar Makanan Super?

22/May/2018

Di era modern dan mulai maraknya gaya hidup sehat, Anda mungkin pernah mendengar istilah "Superfood" yang dipercaya bisa memperlambat penuaan hingga membantu penurunan berat badan. Apakah manfaat superfood benar-benar super, seperti namanya? Mari kita simak penjelasan mengenai Superfood terlebih dahulu.Superfood adalah kelompok makanan (kebanyakan termasuk sumber makanan nabati, namun juga ikan-ikanan dan produk susu) yang dianggap memiliki kekayaan nutrisi begitu padat, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Blueberry, salmon, dan acai berry hanyalah beberapa contoh makanan yang telah dinobatkan sebagai makanan super.Namun demikian, tidak ada kriteria maupun daftar yang disetujui dari sejumlah makanan tertentu untuk menentukan apa yang tergolong superfood dan bukan, menurut American Heart Association. Tapi itu tidak menghentikan banyak produsen makanan dari mendanai para akademisi untuk melaksanakan penelitian terhadap manfaat kesehatan dari produk mereka.Tren superfood memanfaatkan fakta bahwa pilihan gaya hidup sehat termasuk diet, dapat mengurangi risiko kita terhadap penyakit kronis seperti penyakit jantung, stroke, dan kanker. Industri makanan ingin meyakinkan kita bahwa hanya dengan memakan beberapa makanan tertentu dapat memperlambat proses penuaan, menghilangkan depresi, menggenjot kemampuan fisik kita, hingga bahkan kecerdasan.Akibatnya, yang terjadi di dunia nyata adalah banyak orang yang pada akhirnya hanya memfokuskan diri untuk mengonsumsi satu-atau dua jenis makanan super untuk menutupi pola makan yang buruk atas dasar ekspektasi yang tidak realistis terhadap makanan-makanan ini berpikir bahwa mereka akan terlindungi dari penyakit kronis dan masalah kesehatan lainnya.Membatasi pilihan makanan hanya satu-dua jenis makanan tertentu dan mengonsumsinya terlalu banyak sebenarnya dapat mencegah Anda dari mendapatkan nutrisi yang Anda butuhkan. Selain itu, sebagian besar penelitian seputar superfood yang menguji senyawa kimiawi dan ekstraksi konsentrasinya tidak ditemukan dalam keadaan alami makanan tersebut.Bawang putih, contohnya, sebagai salah satu superfood mengandung nutrisi yang diduga membantu mengurangi kolesterol dan tekanan darah. Tapi, pada kenyataannya, untuk mencapat gol tersebut, Anda diharuskan untuk makan hingga 28 siung bawang putih dalam satu hari untuk menyamai dosis yang digunakan pada penelitian.Selain itu, masih banyak penelitian terhadap makanan-makanan super ini yang terbilang kecil dan tidak konklusif. Dilansir dari NHS, satu studi kecil dari tahun 2008 menemukan minum 12 0ml jus goji berry setiap hari selama 14 hari meningkatkan kesejahteraan emosi, aktivitas otak, dan pencernaan. Namun, penelitian ini hanya melibatkan 34 orang dan berusaha untuk mengukur efek dari jus goji berry pada berbagai kondisi yang lebih umum. Hasil penelitian ini tidak meyakinkan.Sebuah studi pada tahun 2012 dari 93.000 wanita menemukan bahwa partisipan yang mengonsumsi tiga atau lebih porsi blueberry dan stroberi selama seminggu memiliki risiko 32 % lebih rendah dari serangan jantung dibandingkan dengan mereka yang makan buah sebulan sekaliatau kurang. Namun, penelitian ini tidak dapat membuktikan bahwa blueberry merupakah faktor utama yang menyebabkan penurunan risiko ini.Kesehatan tetap bisa dicapai tanpa superfoodPelabelan beberapa makanan sebagai ‘superfood’ juga dapat memberikan kesan bahwa makanan lain dalam diet kita tidak sehat ketika dalam kenyataannya, makanan ini juga memberikan nutrisi yang sama berharganya dengan apa yang ditemukan di superfood. Wortel, apel, dan bawang, misalnya, yang dikemas dengan beta-karoten, serat, dan varietas quercetin yang terbukti memiliki peran penting dalam kesehatan tubuh. Varietas whole grain dari makanan berbasis tepung seperti sereal, roti, nasi, dan pasta juga tinggi serat pangan.12 superfood yang patut Anda cobaCara terbaik untuk makan sehat adalah memasukkan sejumlah superfood ke dalam menu makan Anda sehari-hari. Sangat mudah untuk menambahkan pilihan makanan kaya nutrisi dan tentunya enak di lidah yang tidak hanya menciptakan sebuah menu masakan yang menggoda nafsu makan, namun juga akan membawa manfaat kesehatan jangka panjang.Nutrisi dalam makanan bekerja berkesinambungan — bersama-sama untuk menyehatkan tubuh Anda. Banyak makanan super mengandung fitonutrien yang mempromosikan kesehatan tubuh secara umum berkat properti antioksidan dan anti-peradangannya.Untuk benar-benar mendongkrak kekebalan tubuh Anda, coba untuk memasukkan sejumlah makanan super ini ke dalam menu makan Anda:BrokoliBrokoli kaya akan magnesium dan vitamin C, yang dikenal membantu memerangi infeksi dan virus serta dianggap sebagai salah satu pemacu imunitas yang paling kuat. Vitamin C meningkatkan produksi interferon, antibodi yang menghalangi virus dan infeksi dari bepergian terlalu mendekati inti sel.QuinoaQuinoa merupakan alternatif nasi yang sempurna untuk sarapan pagi Anda, dengan cukup hanya merendamnya di susu pilihan Anda untuk menambahkan nilai proteinnya. Quinoa berasal dari benih tanaman yang berhubungan dengan bayam dan merupakan makanan super yang sebenarnya. Quinoa adalah makanan berprotein lengkap, yang berarti ia mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk membangun otot dan memperbaiki diri. Quinoa juga tinggi protein, sedikit karbohidrat dan lemak sehat, asam amino yang disebut lisin, demikian pula dengan vitamin B6, tiamin, niasin, kalium, riboflavin, tembaga, zin, magnesium, dan asam folat.KaleKale adalah sepupu bayam, sama-sama sayuran berdaun hijau gelap yang tinggi serat dan diperkaya oleh vitamin dan mineral. Vitamin A dan C yang terkandung dalam kale sangat baik untuk kulit Anda dalam memperlambat penuaan dini. Kale juga mengandung lutein, nutrisi yang bermanfaat bagi rona kulit tubuh dan wajah, serta mencerahkan bagian putih mata. Satu porsi kale yang dimasak memberikan Anda lebih dari setengah asupan vitamin C harian yang direkomendasikan.Ikan berlemakSalmon liar, sarden, dan tuna hanyalah beberapa contohnya. Ikan berminyak adalah sumber protein dan asam lemak omega-3 yang baik, termasuk juga mineral seperti iodin, kalium, selenium, dan zinc. Salmon liar mengandung banyak vitamin D dan selenium untuk kesehatan rambut, kulit, kuku, dan tulang. Selain deretan nutrisi di atas, sarden juga diperkaya oleh vitamin B. Untuk manfaat kesehatan yang optimal, konsumsi ikan berminyak pilihan Anda setidaknya tiga kali seminggu. Untuk alternatif bagi Anda yang tidak suka ikan, coba biji rami, chia seed, atau kacang kenari yang juga mengandung tinggi omega-3.TelurTelur memiliki masa lalu yang kelam, tetapi kini sains telah membuktikan bahwa makan telur tidak akan memberikan Anda kolesterol tinggi, seperti kata mitos nenek moyang. Bahkan, telur memiliki rapor cemerlang dalam kandungan protein yang berkualitas tinggi, termasuk mineral dan vitamin penting, seperti vitamin K, B12, dan asam folat. Satu butir telur mengandung sepertiga dari jumlah harian vitamin K yang direkomendasikan untuk wanita. Untuk manfaat kesehatan yang optimal, konsumsi telur dua-tiga porsi dalam seminggu.Rumput lautJika Anda makan kangkung karena paham bahwa sayuran daun hijau gelap baik untuk Anda, Anda akan menyukai profil gizi dari rumput laut. Spesies berbeda dari tumbuhan laut ini merupakan sumber antioksidan, yodium, dan kalsium yang baik di antara banyak nutrisi lainnya. Produk rumput laut populer termasuk nori, wake, dan kelp. Jika Anda suka rumput laut yang membungkus sushi Anda, kini coba libatkan rumput laut di salad atau sup Anda.Bawang putihBawang putih meningkatkan fungsi kekebalan tubuh dengan mempromosikan pertumbuhan sel darah putih – pelawan kuman alami yang diproduksi tubuh. Bawang putih telah terbukti memperlambat pertumbuhan bakteri berbahaya, ragi, dan jamur. Bawang putih segar selalu menjadi pilihan terbaik dan merupakan alternatif yang baik untuk antibiotik. Kedua bawang putih segar dan kering telah terbukti menurunkan kolesterol LDL berbahaya dan tekanan darah tinggi.Bawang bombayBawang bombay mengandung konsentrasi tinggi quercetin, antioksidan yang membantu melindungi dan memperkuat sel-sel yang rusak. Bawang bombay berguna untuk meningkatkan kadar kolesterol baik, menurunkan tekanan darah tinggi, membantu mengencerkan darah, dan menangkal pembekuan darah.Chia seedManfaat penting dari biji chia adalah bahwa mereka mengandung lebih banyak omega 3 daripada salmon. Chia disebut-sebut sebagai makanan super yang ideal untuk atlet ketahanan fisik karena kemampuannya untuk membantu dengan hidrasi — biji ini menyerap hingga 27 kali air per berat badan mereka. Tapi tidak seperti minuman isotonik, Anda tidak akan terlalu cepat merasa “kebelet”, karena butuh waktu bagi tubuh Anda untuk memecah biji tersebut dan menyerap air.Atlet juga menjagokan keunggulan biji Chia karena kandungan protein yang tinggi dan profil asam amino yang sangat baik (mengandung semua 9 asam amino penting). Yang membuat chia seeds sebagai salah satu yang superfood vegan terbaik untuk alternatif protein hewani.KunyitKunyit adalah salah satu superfood yang paling sering dipelajari. Alasannya adalah Curcumin yang merupakan bahan aktif dalam kunyit telah dikaitkan dengan sejumlah manfaat kesehatan. Telah dikatakan bahwa peradangan menyebabkan atau memberikan kontribusi untuk hampir setiap penyakit-penyakit besar, menurut Dr. Bharat Aggarwal, profesor kedokteran di University of Texas MD Anderson Cancer Center, dilansir dari Superfoodly. Mungkin itu sebabnya penelitian menunjukkan kunyit mungkin bermanfaat untuk penyakit jantung, kanker, osteoarthritis, infeksi, dan kondisi neurodegeneratif seperti Alzheimer, Parkinson, dan Multiple Sclerosis.BlueberryBlueberry sering atas banyak daftar superfood karena mereka kaya akan vitamin, serat larut dan fitokimia. Tapi, nutrisi yang sama ditemukan dalam blueberry juga ditemukan di banyak jenis buah, termasuk stroberi dan cranberry. Sebuah studi yang diterbitkan pada tahun 2013 dalam jurnal Circulation menemukan bahwa asupan tinggi fitokimia yang dikenal sebagai flavonoid— yang ditemukan dalam blueberry, serta jenis lain dari buah— dapat mengurangi risiko kondisi jantung tertentu pada wanita muda.KiwiBuah kiwi juga menempati banyak daftar makanan super populer. Manfaatnya sama, untuk sebagian besar, seperti berry, melon, jeruk, apel, dan pir yang semuanya tinggi vitamin C dan kaya antioksidan. Buah kiwi diberi label makanan super mungkin karena mengandung jangkauan nutrisi lebih luas daripada beberapa buah-buahan lainnya. Sebuah studi yang sangat kecil yang diterbitkan pada tahun 2011 di Asia Pasifik Journal of Clinical Nutrition menunjukkan bahwa konsumsi kiwi (yang juga mengandung serotonin, hormon yang membantu mendorong dan mempertahankan tidur) mungkin mempromosikan istirahat malam yang lebih baik pada orang dengan gangguan tidur.Demikian penjelasan mengenai Superfood, semoga kita senantiasa diberikan kesehatan.


22/May/2018

Jamu pahitan memang memiliki banyak sekali manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Terutama dalam meningkatkan selera makan, mengembalikan stamina dan juga bersifat sebagai anti-kanker yang berguna untuk mencegah tumbuhnya sel kanker dalam tubuh. Dilihat dari namanya, jamu ini menggunakan bahan atau ramuan yang mempunyai rasa pahit. Namun manfaat minum jamu pahitan ini tentunya tidak kalah dengan obat herbal lain seperti kunci sirih dan kudu laos. Jamu Pahitan mempunyai komposisi yang cukup menarik seperti : Daun mimba, Sambiloto, Temulawak, Temi ireng, dan daun brotowali. Jamu pahitan juga dikenal sebagai obat pencuci darah alami karena sangt baik dalam menyembuhkan berbagai penyakit kulit dan tentunya mampu menurunkan kadar gula darah yang terbukti ampuh untuk mencegah diabetes. Bahan-bahan yang dibutuhkan : Daun Mimba : Tanaman obat ini mempunyai kandungan senyawa alami berupa β-sitosterol, Hyperoside, Nimbolide, Quercetin, Quercitrin, Rutin, Azadirachtin, dan Nimbine. Kegunaan utamanya ialah anti-kanker, anti-mikroba, dan mampu mengeluarkan cacing dalam tubuh. Sambiloto : Daun herbal sambiloto ini mempunyai rasa sangat pahit dan pekat. Manfaat utama sebagai obat disentri, radang saluran nafas, meringankan gejala flu atau pilek. Temulawak : Rimpang yang satu ini kaya akan senyawa alami yang baik untuk tubuh. Kandungan tersebut berupa Minyak Atsiri, Kurkumin, Pati / zat tepung. Manfaat utama yaitu mengembalikan selera makan dan bersifat sebagai anti-inflamasi yang berguna untuk mencegah peradangan. Baca Manfaat Temulawak. Temu Ireng / Temu Hitam : Rimpang ini kaya akan senyawa Minyak atsiri, pati, mineral (air), damar, alkaloid, renmin, lemak, kardione, germakrene, Kurkumin, Tanin, tetrametilfrazine, saponin, dan isofortungermakrene. Bermanfaat sebagai obat perut kembung, mengeluarkan cacing dan obat batuk. Brotowali : Daun obat ini mempunyai senyawa berupa Alkaloid, Damar lunak, Pati, Glikosida Pikroretosid, Palmatin, Kolumbin, Zat Pahit (pikroretin), Hars, Berberin, dan Kokulin. Manfaatnya untuk meringankan rematik, mengembalikan kinerja saraf, dan mengurangi gejala diabetes mellitus (kencing manis). Dari kumpulan bahan diatas, kita bisa memetik kesimpulan bahwa banyak sekali khasiat yang bisa didapat dari jamu pahitan ini. Berikut beberapa khasiat paling umum yang bisa didapat dengan meminum jamu paitan untuk kesehatan tubuh. Bersifat sebagai anti-kanker yang berfungsi untuk mencegah pertumbuhan sel kanker dan tumor menjalar dalam tubuh. Bersifat sebagai anti-inflamasi yang berguna untuk mencegah peradangan atau pembengkakan. Bersifat sebagai anti-bakteri dan Mikroba sehingga tubuh terhindar dri serangan kuman dan virus. Bersifat diuretik yang ampuh untuk melancarkan salurah kemih (peluruh kencing) Bersifat sebagai antipiretik yang ampuh untuk menurunkan demam atau panas tubuh. Menyembuhkan berbagai jenis penyakit kulit seperti gatal-gatal, kudis, eksim, dan kurap. Mengontrol gula darah yang berfungsi untuk mencegah diabetes (mellitus). Melancarkan sirkulasi atau peredarab darah yang erat kaitannya dengan tekanan darah tinggi (Hipertensi). Obat cacingan yang ampuh untuk mengeluarkan cacing dalam tubuh. Mencegah infeksi dan mempercepat penyembuhan luka atau borok.Setelah mengetahui khasiat jamu pahitan, mari kita simak langkah-langkah membuat jamu ini: Langkah-langkahnya sebenarnya sangat sederhana, jika bahan yang disebutkan diatas sudah tersedia, maka proses pembuatan cukup dengan mencuci bersih semua bahan dan haluskan dengan cara ditumbuk. Rebus dengan menambah air dan sedikit garam dapur (porsi sesuai dengan kebutuhan). Diamkan dan saring, sangat baik dikonsumsi dalam keadaan hangat.Selamat mencoba!


22/May/2018

Monosodium glutamate (MSG) atau yang lebih kita kenal dengan micin merupakan bentuk garam dari asam glutamate. MSG umumnya digunakan sebagai penambah rasa hampir pada seluruh jenis makanan yang diolah. Namun, ternyata tubuh manusia secara alami juga memiliki asam glutamate dan pada beberapa makanan juga terdapat asam glutamate secara alami seperti pada tomat dan keju.Apakah MSG itu dan amankah untuk dikonsumsi?MSG berasal dari asam amino glutamate atau asam glutamate yang merupakan salah satu bentuk asam amino. Glutamat adalah salah satu asam amino non-esensial yang berarti tubuh manusia dapat memproduksinya. MSG aman digunakan sebagai bahan tambahan pada makanan. Namun, dengan dosis atau takaran yang wajar.Apakah reaksi yang terjadi jika mengalami kelebihan atau sensitive terhadap MSG?Berikut beberapa tanda dan gejala yang dapat terjadi:Sakit kepalaMengalami keringat yang berlebihanMengalami sesakMengalami mati rasa, kesemutan atau mengalami sensasi terbakar pada wajah, leher, dan area lainnya.Detak jantung yang kencangNyeri pada dadaMualLemasMitos dan fakta tentang MSGBanyak beredar di masyarakat kita tentang bahaya penggunaan MSG, maka marilah kita menyimak fakta-fakta tentang MSG di bawah ini.MSG dapat menyebabkan terjadinya reaksi alergiFakta: MSG merupakan bahan tambahan makanan yang paling umum digunakan. American College of Allergy, Asthma, and Immunology menyatakan bahwa MSG bukan merupakan bahan pemicu alergi (allergen).MSG dapat menyebabkan kerusakan otakFakta: Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa MSG tidak memiliki efek negative pada sistem saraf pusat otak. MSG memiliki dosis tersendiri dimana ketika makanan ditambah terlalu banyak MSG akan menyebabkan rasa makanan berkurang kelezatannya.MSG dapat menyebabkan sakit kepala atau migraineFakta: MSG bukan merupakan pemicu terjadinya sakit kepala bahkan pada dosisi tertingginya.MSG dapat menyebabkan obesitasFakta: Menurut penelitian, tidak ada hubungan antara konsumsi MSG dan penambahan berat badan bahkan pada orang yang konsumsi MSG dalam dosis tinggi.MSG adalah bahan berbahaya bagi tubuhFakta: Pada dasarnya MSG aman digunakan pada jumlah yang wajar. Pada dosis tinggi seperti konsumsi sebanyak 6-30 kali rata-rata dosis harian dapat menyebabkan gangguan atau kerusakan. Pada beberapa orang yang mempunyai keluhan setelah konsumsi MSG, maka perlu menghindari konsumsi MSG. Namun pada orang yang merasa baik-baik saja setelah mengkonsumsi, maka dapat tetap mengkonsumsinya. MSG umumnya terdapat dalam makanan cepat saji atau olahan. Jika seseorang melakukan pola hidup sehat dengan mengkonsumsi makanan sehat, maka konsumsi MSG akan dengan sendirinya berkurang.


22/May/2018

Kacang hijau (Phaseolus radiatus L.) merupakan salah satu tanaman kacang-kacangan penting di Asia Tenggara dan Asia Selatan. Di Indonesia, tanaman ini menempati urutan ketiga setelah kedelai dan kacang tanah, baik mengenai luas areal penanaman dan produksinya maupun peranannya sebagai bahan makanan. Biji kacang hijau sebagian besar dikonsumsi untuk bahan makanan seperti tauge, sup, bubur, tepung, minuman dan tahu.Di Indonesia sebaran daerah produksi kacang hijau adalah Nangroe Aceh Darussalam, Sumatera Barat dan Sumatera Selatan, Jawa Barat, Jawa Tengah, Jawa Timur, Sulawesi Utara dan Sulawesi Selatan, Nusa Tenggara Barat dan Nusa Tenggara Timur.Pulau Jawa merupakan penghasil utama kacang hijau di Indonesia, potensi lahan kering daerah tersebut yang sesuai ditanami kacang hijau sangat luas. Kacang hijau adalah sejenis tanaman budidaya dan palawija yang dikenal luas di daerah tropika. Tumbuhan yang termasuk suku polong-polongan (Fabaceae) ini memiliki banyak manfaat dalam kehidupan sehari-hari sebagai sumber bahan pangan berprotein nabati tinggi.Penanaman kacang hijau sama halnya dengan kacang kedelai yaitu selalu bertambah luas dari tahun ke tahun, namun produksinya tidak meningkat,Kacang hijau memiliki kandungan protein yang cukup tinggi sebesar 22% dan merupakan sumber mineral penting, antara lain kalsium dan fosfor. Sedangkan kandungan lemaknya merupakan asam lemak tak jenuh. Kandungan kalsium dan fosfor pada kacang hijau bermanfaat untuk memperkuat tulang.Kacang hijau juga mengandung rendah lemak yang sangat baik bagi mereka yang ingin menghindari konsumsi lemak tinggi. Tak hanya itu kadar lemak yang rendah dalam kacang hijau juga menyebabkan bahan makanan atau minuman yang terbuat dari kacang hijau tidak mudah berbau. Secara garis besar kacang hijau mempunyai manfaat sebagai berikut : Sumber MineralKacang hijau adalah makanan yang menjadi salah satu sumber mineral. Beberapa mineral penting yang terkandung di dalamnya adalah kalium, magnesium, asam folat, seng, besi, dan fosfor. Kalium dan magnesium penting untuk menjaga kesehatan jantungKaya SeratKacang hijau juga merupakan sumber makanan yang kaya akan serat, serat larut dan tidak larut. Serat tidak larut membantu menjaga sistem pencernaan agar tetap sehat dan mengurangi masalah sembelit. Sedangkan serat larut membantu menurunkan kolesterol jahat dalam darah dan menjaga kadar gula darahKaya ProteinSebagai nutrisi yang dapat membangun tubuh, Anda harus mendapatkan asupan protein yang cukup setiap hari. Berbeda dengan protein hewani yang seringkali masih mengandung lemak jenuh, kacang hijau adalah salah satu sumber protein nabati yang baik tanpa kadar lemak jenuh.Baik Untuk Kesehatan JantungManfaat hebat lain dari kacang hijau adalah baik untuk kesehatan jantung. Mengonsumsi kacang hijau secara teratur membantu menurunkan kadar kolesterol jahat dan meningkatkan fleksibilitas dari arteri dan vena.Memiliki Efek DetoksifikasiKacang hijau memiliki manfaat detoksifikasi tubuh dan meningkatkan metabolisme. Dalam pengobatan alami di China dan India, kacang hijau sering dianjurkan untuk detoksifikasi (pengeluaran racun) dalam tubuh dan menyembuhkan penyakit kronis.Menurunkan Berat BadanKacang hijau yang rendah kalori (tidak dimasak dengan santan dan kaya gula) adalah sumber serat yang bisa memberi rasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, keinginan untuk ngemil akan tertahan. Ini hal positif bagi anda yang mengiginkan diet secara sehat dan alami.Kacang hijau memang tidak mempunyai efek samping yang beresiko untuk kesehatan. Tetapi, kacang hijau memiliki kandungan senyawa oksalat, yang juga ditemukan pada jenis tanaman serta hewan tertentu. Saat oksalat ini terakumulasi dalam cairan tubuh akan mengakibatkan komplikasi kesehatan. Oksalat dapat juga menghambat penyerapan kalsium dalam tubuh.Oleh karenanya, orang yang mempunyai masalah ginjal atau kandung empedu seharusnya menghindari mengkonsumsi kacang hijau terlalu berlebih. Efek samping mengkonsumsi kacang hijau seharusnya tidak akan mempengaruhi orang yang mempunyai sistem pencernaan yang baik.Itulah beberapa manfaat dari kacang hijau yang harus Anda ketahui. Walaupun kecil, namun kacang hijau ini ternyata memiliki manfaat yang sangat banyak bagi tubuh manusia. Jadi jangan pernah menganggap remeh kacang kecil ini ya. Jika Anda ingin mendapatkan manfaat yang maksimal, konsumsi kacang hijau ini secara teratur namun tidak berlebihan. Semoga bermanfaat.Sumber :Artikel kesehatan Botobudur Herbal


22/May/2018

Alpukat merupakan buah yang unik karena mengandung lebih banyak lemak sehat dari pada karbohidrat. Oleh karena itu juga, alpukat memiliki kadar gula yang rendah. Alpukat juga memiliki keunggulan dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Alpukat memiliki banyak nutrisi penting untuk tubuh. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dapat mengubah profil kolesterol menjadi lebih baik dan menurunkan faktor resiko gangguan jantung.Kandungan yang terdapat pada alpukat:Lemak sehatLemak yang ada di alpukat adalah lemak baik, porsinya mencapai sekitar tiga perempat dari jumlah kalori dari buah alpukat. Artinya lemak memiliki kandungan yang cukup tinggi dalam buah alpukat ini. Kandungan lemaknya adalah lemak tak jenuh tunggal, dalam bentuk asam oleat. Lemak tak jenuh tunggal yang dianggap sebagai lemak baik yang dapat mengurangi kadar kolesterol jahat dalam darah, menurunkan risiko stroke dan jantung disease.ProteinSetiap alpukat terdiri dari sekitar 4 gram protein, kandungan ini jauh lebih banyak dibandingan dengan buah lain.GulaGula dalam buah ini nilainya cukup kecil, sebelah buah avocado terdiri dari 0.2 g gula, jadi tidak terlalu berbahaya untuk anda yang khawatir akan gula darah.Vitamin dan MineralSeperti buah lainnya, tentu alpukat juga memiliki kandungan vitamin dan mineral yang sangat tinggi. Ia mmiliki kandugnan kalium (Kandungannnya lebih besar daripada pisang). Selain itu, alpukat kaya akan vitamin K, vitamin B9, vitamin B6, vitamin B5 vitamin C, dan vitamin E.2SeratBuah yang berukuran sedang mengandung 11 gram serat, hampir setengah dari serat harian yang dibutuhkan oleh tubuh. Berikut rincian kandungan nutrisi dalam 100 gram alpukat: Vitamin K Folat Vitamin C Kalium Vitamin B5 Vitamin B6 Vitamin E Alpukat juga mengandung beberapa senyawa dalam jumlah kecil seperti magnesium, mangan, tembaga, besi, zink, fosfor, vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, dan vitamin B3. 160 kalori 2 gram protein 15 gram lemak sehat 9 gram karbohidrat dimana 7 diantaranya adalah serat Alpukat tidak mengandung kolesterol atau sodium dan juga rendah lemak jenuh. Alpukat juga memiliki kandungan kalium lebih tinggi dari pisang. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa konsumsi asupan kalium yang tinggi dapat membantu penurunan tekanan darah, menurunkan resiko serangan jantung, stroke, dan gagal ginjal. Alpukat mengandung tinggi seratSerat merupakan nutrisi yang ditemukan dalam jumlah relatif besar pada alpukat. Tubuh memerlukan waktu lebih lama untuk mencerna serat sehingga dapat membantu untuk menurunkan berat badan, mengurangi kadar gula dan menurunkan resiko terkena beberapa penyakit. Dalam 100 gram alpukat mengandung 7 gram serat yang merupakan 27% dari jumlah kebutuhan harian yang disarankan. Alpukat dapat menurunkan kadar kolesterol dan trigliseridaGangguan jantung merupakan penyebab paling umum kematian di dunia. Sejumlah penelitian telah menunjukkan bahwa konsumsi alpukat dapat mengubah profil kolesterol menjadi lebih baik dan menurunkan faktor resiko gangguan jantung. Berikut perubahan profil kolesterol yang kemungkinan terjadi karena konsumsi alpukat: Menurunkan kadar trigliserida darah hingga 20% Menurunkan kadar LDL (kolesterol jahat) hingga 22% Meningkatkan kadar HDL (kolesterol baik) hingga 11% Alpukat dapat membantu penyerapan nutrisi dari makanan lainAlpukat bukan hanya memiliki nutrisi yang tinggi, namun juga dapat membantu penyerapan nutrisi dr makanan lain ke dalam tubuh. Salah satu penelitian menunjukkan bahwa penambahan alpukat ke dalam salad atau makanan lain dapat meningkatkan penyerapan antioksidan kedalam tubuh. Alpukat memiliki kandungan antioksidan kuat yang dapat melindungi mataAlpukat memiliki kandungan tinggi antioksidan yang penting untuk kesehatan mata yaitu lutein dan zeaxanthin. Penelitian ini menunjukkan bahwa kedua nutrisi ini dapat membantu menurunkan resiko terjadinya katarak yang umum terjadi pada orang tua. Alpukat dapat membantu mencegah kankerSebuah penelitian pada sel yang terisolasi menunjukkan bahwa konsumsi alpukat membantu mengurangi efek samping kemoterapi pada limfosit manusia. Ekstrak alpukat juga telah terbukti dapat menghambat pertumbuhan sel kanker prostat. Ekstrak alpukat dapat membantu meringankan gejala radang sendiArthritis merupakan penyakit umum yang sering terjadi di Indonesia. Beberapa penelitian telah menunjukkan bahwa ekstrak dari minyak alpukat dan kedelai dapat secara signifikan mengurangi gejala osteoarthritis. Alpukat dapat membantu menurunkan berat badanDalam sebuah penelitian alpukat dapat membuat seseorang lebih lama merasa kenyang. Seorang yang konsumsi alpukat memiliki keinginan makan 28% lebih rendah selama 5 jam kedepan. Kondisi ini dapat menurunkan asupan kalori. Alpukat juga memiliki kandungan tinggi serat dan rendah karbohidrat sehingga dapat membantu menurunkan berat badan. Alpukat dapat menjaga kesehatan jantungAlpukat atau terutama minyak alpukat dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung. Lemak tak jenuh dapat menghambat perkembangan arteriosclerosis (pengerasan pembuluh darah arteri sehingga mengurangi aliran darah). Dalam sebuh penelitian, ketika orang dengan profil kolesterol normal diberi alpukat selama 1 minggu menunjukkan hasil kadar kolesterol totalnya turun hingga 16%, LDL turun menjadi 22%, trigliserida turun menjadi 22% dan peningkatan HDL hingga 11%.


22/May/2018

Sebuah penelitian pada tahun 2012 menemukan bahwa konsumsi kopi tanpa pemanis dan susu dapat membantu menurunkan resiko terkena diabetes tipe 2. Jika Anda didiagnosa menderita penyakit diabetes artinya Anda harus menyadari bahwa makanan atau minuman yang dikonsumsi dapat mempengaruhi kadar gula dalam tubuh. Mengetahui kandungan karbohidrat serta pengaruhnya terhadap kadar gula darah pada makanan dan minuman yang dikonsumsi merupakan hal yang sangat penting. Minuman yang dianjurkan bagi penderita diabetes adalah yang memiliki kandungan kalori rendah atau yang tidak memiliki kandungan kalori. Hal ini bertujuan untuk mencegah terjadinya peningkatan gula darah secara signifikan. Apakah minuman yang aman dikonsumsi penderita diabetes? Air putihAir putih merupakan pilihan terbaik bagi penderita diabetes karena air putih tidak memiliki kandungan kalori sehingga tidak meningkatkan kadar gula dalam darah. Kadar gula darah yang tinggi dapat menyebabkan terjadinya dehidrasi. Mengkonsumsi air putih secara cukup dapat membantu menghilangkan kelebihan glukosa melalui urin. Wanita harus mengkonsumsi sekitar 8 gelas air putih setiap hari, sedangkan pria harus mengkonsumsi sekitar 10 gelas. Menambahkan irisan lemon, jeruk nipis, jeruk, atau daun mint pada air putih dapat menambah kesegaran pada minuman. TehPenelitian menunjukkan bahwa teh hijau memiliki efek positif pada kesehatan secara umum. Teh dapat membantu mengurangi tekanan darah dan menurunkan kadar kolesterol LDL “yang jahat”. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa minum enam gelas teh dalam sehari dapat mengurangi resiko diabetes tipe 2. Sebaiknya teh dikonsumsi tanpa menggunakan pemanis. KopiSebaiknya kopi dikonsumsi tanpa pemanis. Penambahan susu, krim, atau gula pada kopi akan meningkatkan jumlah kalori secara keseluruhan dan dapat mempengaruhi kadar gula darah. Jus buah dan jus sayurJus buah dan sayuran yang dikonsumsi harus bebas gula dan merupakan jus yang dibuat sendiri dirumah. Campur jus sayur dengan buah untuk mendapatkan rasa yang lebih manis dan segar. Susu rendah lemakProduk susu yang mengandung mineral bermanfaat bagi tubuh. Pilih susu yang tanpa pemanis dan rendah lemak. Hindari atau batasi susu kedelai karena mengandung tinggi karbohidrat. Apakah minuman yang berbahaya bagi penderita diabetes melitus?Minuman yang mengandung gula dapat menaikkan kadar gula dalam darah dan meningkatkan kalori harian. Minuman bersodaMinuman bersoda memiliki posisi teratas dalam daftar minuman yang harus dihindari bagi penderita diabetes melitus. Minuman ini juga dapat menyebabkan penambahan berat badan. Minuman berenergiMinuman berenergi umumnya mengandung tinggi kafein dan karbohidrat. Penelitian telah menunjukkan bahwa minuman berenergi dapat menyebabkan peningkatan gula darah dan resistensi insulin (gangguan insulin). Kondisi tersebut dapat meningkatkan resiko terjadinya diabetes tipe 2. Terlalu banyak mengkonsumsi kafein dapat menyebabkan kegugupan, meningkatkan tekanan darah, dan insomnia. Minuman soda rendah kaloriMinuman soda rendah kalori menggunakan pemanis buatan yang dapat berdampak negative terhadap bakteri pada usus. Minuman ini dapat menyebabkan gangguan insulin sehingga memperburuk diabetes. Salah satu penelitian menyampaikan bahwa peningkatan asupan minuman soda rendah kalori dapat meningkatkan resiko sindrom metabolic. Sindrom ini dapat menyebabkan peningkatan tekanan darah, kadar kolesterol, trigliserida, kenaikan berat badan, dan peningkatan gula darah. Jus buah dengan pemanisJus buah yang menggunakan pemanis dapat meningkatkan karbohidrat yang dikonsumsi dan meningkatkan resiko penambahan berat badan. Jus yang dikonsumsi sebaiknya tidak menggunakan pemanis. Minuman beralkoholMengkonsumsi minuman beralkohol dapat memperparah tekanan darah tinggi atau kerusakan saraf akibat diabetes.Sumber:American Diabetes. Association. (2017, 20 September). What Can I Drink. Diperoleh 27 Desember 2017 dari: http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/what-can-i-eat/making-healthy-food-choices/what-can-i-drink.html?referrer=https://www.google.co.id/Healthline. (2016, 06 Juli). What Can I Drink If I have Diabetes. Diperoleh 27 Desember 2017 dari: https://www.healthline.com/health/diabetes/drinks-for-diabetics Disadur dari web Viva Health


22/May/2018

Mengkonsumsi makanan merupakan kegiatan yang rutin dilakukan setiap hari. Makanan yang mengandung antioksidan dapat membantu menjaga sistem kekebalan tubuh agar kuat menghadapi virus flu yang sering terjadi pada musim penghujan. Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghancurkan penyebab kerusakan sel.Berikut beberapa makanan yang dapat meningkatkan kekebalan tubuh: SemangkaSemangka tidak hanya menyegarkan namun juga mengandung banyak antioksidan yang disebut glutathione. Kandungan tersebut dapat memperkuat sistem kekebalan tubuh sehingga dapat melawan infeksi. Kandungan glutathione dalam semangka lebih banyak pada daging buah didekat kulit. GandumGandum memiliki beberapa kandungan seperti zink, antioksidan dan vitamin B. Gandum juga memiliki kandungan serat, protein dan beberapa lemak sehat. Yogurt rendah lemakYogurt memiliki kandungan probiotik yang dapat membantu meredakan tingkat keparahan flu. BayamBayam memiliki banyak kandungan nutrisi dimana salah satunya adalah folat. Folat memiliki fungsi untuk membantu tubuh membuat sel baru dan memperbaiki DNA. Bayam juga mengandung serat, antioksida seperti vitamin C. Untuk mendapatkan manfaat paling banyak dari bayam sebaiknya dikonsumsi dalam kondisi mentah atau setengah matang. TehTeh memiliki kandungan antioksidan yaitu polifenol dan flavonoid yang berfungsi untuk melawan penyakit. Antioksidan bekerja dengan mencari radikal bebas yang merusak sel dan akan menghancurkannya. . Teh yang dapat digunakan bermacam-macam seperti teh hijau, putih atau hitam. Teh yang berkafein atau tanpa kafein dapat bekerja dengan baik. UbiSeperti wortel, ubi jalar memiliki kandungan beta karoten yang akan diubah menjadi vitamin A ditubuh. Vitamin A dapat memperbaiki kerusakan akibat radikal bebas. Sehingga dapat membantu meningkatkan system kekebalan tubuh dan bahkan dapat memperlambat proses penuaan. BrokoliBrokoli memiliki kandungan vitamin A, C, dan antioksidan glutathione. Nutrisi tersebut dapat melindungi tubuh dari kerusakan dan menjadi penguat sistem kekebalan tubuh. Bawang putihBawang putih mentah dapat membantu melawan infeksi kulit karena memiliki kemampuan untuk melawan bakteri, virus dan jamur. Untuk mendapatkan manfaatnya, sebaiknya menggunakan bawang putih yang asli. Suplemen bawang putih juga dapat membantu menurunkan kolesterol. Sup ayamSup ayam buatan sendiri dapat membantu meredakan gejala dan membantu untuk cepat sembuh dari influenza. Pada sup ayam memiliki kandungan zat kimia carnosine yang dapat melindungi tubuh dari virus flu. JaheJahe bukan hanya sekedar membantu meredakan mual dan muntah. Jahe juga dapat menjadi sumber antioksidan yang baik. Antioksidan pada jahe bekerja paling baik pada tubuh jika digunakan langsung bukan dari minuman jahe instan. Buah yang memiliki kandungan sitrusVitamin C merupakan vitamin yang banyak dicari ketika mulai terserang influenza. Hal ini dikarenakan dapat membantu membangun system kekebalan tubuh. Vitamin C diperkirakan dapat meningkatkan produksi sel darah putih yang merupakan kunci untuk melawan infeksi. PepayaPepaya merupakan salah satu buah yang mengandung vitamin C. Satu buah pepaya dapat mengandung 224% dari vitamin C yang dibutuhkan dalam sehari. Pepaya juga memiliki kandungan papain yang dapat mengurangi terjadinya peradangan.Itulah beberapa makanan yang bisa meningkatkan kekebalan tubuh. Tetap jaga kesehatan Anda di musim penghujan ini ya.Disadur dari Viva Health


22/May/2018

Banyak orang mengeluhkan pengalaman mereka dalam menjalani program diet. Tidak semua orang berhasil melakukan diet dengan lancar karena banyak faktor yang mempengaruhi sukses atau tidaknya program diet seseorang. Sebagian orang berfikir bahwa menjalankan diet itu susah dan menyiksa. Anda mungkin sudah menjalani berbagai macam program diet yang terbilang cukup ekstrim, bahkan mengeluarkan uang dengan jumlah yang cukup banyak untuk bisa mendapatkan postur tubuh yang ideal. Kali ini Anda berkesempatan untuk menyimak 7 resep diet praktis dengan biaya murah dan terjangkau. Makanlah secara perlahan dan tidak tergesa-gesa. Ini dimaksudkan agar tubuh bisa memproses makanan dengan baik dan Anda bisa merasakan kenyang dengan tidak memerlukan banyak makan. Jika Anda tergesa-gesa saat makan kemungkinan akan menambah porsi makan dan itu bisa membuat berat badan Anda menjadi berlebih. Hindarilah mengkonsumsi minuman manis. Minuman yang mengandung gula berlebih banyak mengandung kalori yang bisa menghambat Anda untuk bisa menurunkan berat badan. Sebagai gantinya konsumsilah air putih yang juga bisa membuat tubuh kita menjadi lebih sehat dan terhindar dari penyakit. Tinggalkan kebiasaan memakan makanan cepat saji. Selain mengandung kalori yang berlebih makanan cepat saji juga bisa merusak tubuh kita karena kandungannya tidak sehat bagi tubuh. Jadikanlah buah sebagai hidangan penutup saat Anda selesai makan. Serat yang terkandung dalam buah bisa membuat perut kita terasa kenyang dalam waktu yang cukup lama, sehingga Anda tidak akan makan makanan yang berat dalam waktu yang dekat. Mengkonsumsi sayuran pada setiap kita makan. Memasukan sayuran setiap makan merupakan salah satu cara yang baik dalam menjalani diet. Sayuran memiliki kandungan karbohidrat dan lemak rendah yang juga bisa membuat tubuh kita menjadi lebih berenergi dan tidak mudah terserang penyakit. Sehingga program diet tidak menyiksa dan membuat tubuh lemas Pilihlah makanan yang mengandung lemak baik seperti yang terkandung pada minyak zaitun, buah alpukat, dan kacang-kacangan. Kandungan lemak baik yang ada bisa menjaga kestabilan insulin dalam tubuh yang mencegah terjadinya berat badan berlebih. Gantilah makanan Anda yang mengandung karbohidrat dengan makanan yang mengandung protein. Makanan berprotein berfungsi untuk memperbaiki sel-sel dalam tubuh yang rusak, dan juga bisa menambah energi pada tubuh kita. Dengan melakukan langkah-langkah diatas, diharapkan diet yang Anda lakukan bisa berjalan dengan lancar. Selamat mencoba dan tetap jaga kesehatan Anda.


22/May/2018

Sistem kekebalan tubuh rentan menurun saat musim hujan seperti sekarang ini. Maka dari itu, kita penting untuk senantiasa menjaga sistem kekebalan tubuh dengan menerapkan pola hidup sehat, menerapkan pola makan sehat dan konsumsi vitamin.Para ahli percaya jika tanaman lidah buaya yang sudah diolah dan bisa dikonsumsi secara langsung, ini tak hanya meningkatkan sistem kekebalan tubuh saja tetapi juga menangkal berbagai risiko penyakit yang kemungkinan besar menyerang tubuh. Kandungan mineral, kalsium, tembaga, zat besi, sellenium, magnesium dan antioksidan di dalam lidah buaya bisa menutrisi tubuh dengan baik.Lidah buaya juga mengandung air yang bermanfaat menstabilkan kebutuhan cairan dalam tubuh. Dalam beberapa penelitian terakhir, peneliti juga mengungkapkan jika nutrisi yang terkandung di dalam lidah buaya dan dikonsumsi dalam jumlah tepat setiap harinya, ini bermanfaat mencegah risiko jantung, mengurangi risiko stres, menurunkan kolesterol, mencegah penuaan dini, nutrisi diet sehat dan menguatkan serta memutihkan gigi secara alami.Selama ini, tanaman lidah buaya juga banyak dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan serta kecantikan rambut maupun kulit. Khasiat Lidah Buaya Jika Diteliti Secara IlmiahMasyarakat menggunakan lidah buaya untuk mengatasi berbagai kondisi. Namun secara ilmiah, khasiatnya baru bisa mengobati empat kondisi di bawah ini, itu pun dengan statusnya yang masih mungkin.Gatal dan ruam pada mulut dan kulit. Menurut penelitian, berkumur menggunakan obat kumur yang mengandung lidah buaya selama tiga kali sehari selama 3 bulan, bisa membantu mengurangi rasa gatal dan ruam pada mulut. Hal yang sama berlaku jika mengaplikasikan gel mengandung lidah buaya sebanyak dua kali sehari selama 2 bulan pada kulit.Konstipasi. Lateks lidah buaya mengandung bahan kimia yang efektif sebagai obat pencahar. Namun penggunaannya juga bisa menyebabkan efek samping diare.Cold sore atau luka pada bibir akibat virus herpes. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa mengoleskan krim dengan ekstrak lidah buaya 0,5 persen selama tiga kali sehari, bisa mempercepat proses penyembuhan luka akibat virus herpes simpleks.Psoriasis. Penggunaan krim dengan kandungan lidah buaya sekitar 0,5 persen selama 1-2 bulan bisa meredakan psoriasis. Tapi hasil tersebut tidak terlihat jika hanya memakai gel lidah buaya.


22/May/2018

Batuk, pilek atau flu memang identik dengan musim hujan. Ya, di musim hujan seperti sekarang ini, penyakit menular batuk dan pilek sering menyerang siapa saja. Tak peduli anak-anak, orang dewasa atau orang tua, semuanya sangat rentan terserang batuk juga pilek.Jika kamu atau keluarga menderita batuk juga pilek, usahakan agar tidak langsung minum obat yang berbahan kimia. Cobalah untuk mengobatinya dengan minum minuman herbal obat batuk dan istirahat cukup. Ada banyak bahan alami yang bisa dimanfaatkan untuk obat batuk. Beberapa di antaranya adalah buah lemon dan madu.Nutrisi yang terkandung di dalam dua bahan alami ini sangat baik meningkatkan kekebalan tubuh, membunuh bakteri penyebab batuk dan pilek serta mengobati pusing. Bagaimana membuat minuman ini untuk obat batuk? Simak resepnya berikut ini.Bahan :1 buah lemon, ambil airnya1 ruas jahe, memarkanMadu secukupnya, kira-kira 7 sampai 8 sdm1 gelas airCara Membuat:Rebus air bersama jahe hingga mendidih. Masukkan air lemon dan madu ke dalamnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur jadi satu. Masak kembali dengan api kecil hingga mendidih. Tuang ke gelas saji dan tunggu hingga hangat. Minum selagi masih hangat untuk obat batuk serta pilek.Minum ramuan ini setidaknya 2 sampai 3 kali dalam sehari untuk hasil yang maksimal. Tak hanya bermanfaat mengobati batuk dan pilek, ramuan ini juga bermanfaat menurunkan berat badan, meningkatkan daya tahan hingga menangkal risiko kanker serta baik untuk kesehatan kulit.Semoga informasi ini bermanfaat.Disadur dari : Vemale.com